Krab ontmoet herfst
Krabrecept voor de herfst: 12 stappen (geïllustreerd) - Mollig en heerlijk
Bereiding
- 01
Stap 1
mollig
- 02
Stap 2
Ik kan niet stoppen met eten.
- 03
Stap 3
Alle ingrediënten zijn voorbereid en klaar voor gebruik.
- 04
Stap 4
Snijd rode paprika's, groene paprika's en knoflook in kleine stukjes, snijd uien in plakjes en hak de knoflook fijn.
- 05
Stap 5
De harige krabben moeten goed worden schoongemaakt, de navel moet worden verwijderd en de kieuwen moeten eruit worden gehaald. Het krablichaam moet doormidden worden gesneden.
- 06
Stap 6
Giet een ruime hoeveelheid olie in een wok en verhit deze op hoog vuur tot ongeveer 80% van de maximale temperatuur. Voeg, zodra de olie heet is, knoflook, plakjes gember en teentjes knoflook toe. Verhit de olie tot je de aroma's van gember en knoflook ruikt.
- 07
Stap 7
Voeg de Sichuanpeperkorrels, gedroogde chilipepers, steranijs, kaneel en bird's eye chilipepers toe aan de hete olie en roerbak tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Zodra de kruiden in de pan een donkerdere kleur hebben gekregen, voeg je de krabben toe en roerbak je ze.
- 09
Stap 9
Voeg na ongeveer 5 minuten roerbakken zout, suiker, lichte sojasaus, kookwijn, oestersaus en vissaus toe om te kruiden en kook tot het geurig is.
- 10
Stap 10
Voeg de gehakte uien en groene paprika's toe en roerbak ze 2 minuten.
- 11
Stap 11
Voeg een beetje water toe, roer goed, dek de pan af 10 5 sudderen op laag vuur.
- 12
Stap 12
Het is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.