ปูพบกับฤดูใบไม้ร่วง
สูตรปูสำหรับฤดูใบไม้ร่วง: 12 ขั้นตอน (พร้อมภาพประกอบ) - ปูเนื้อแน่น อร่อยถูกใจ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
อวบอ้วน
- 02
ขั้นตอน 2
หยุดกินไม่ได้เลย
- 03
ขั้นตอน 3
ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมพร้อมและพร้อมใช้งานแล้ว
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นพริกหวานสีแดง พริกหวานสีเขียว และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นหัวหอม และสับกระเทียมให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
ควรล้างปูขนให้สะอาด เอาสะดือออก และเอาเหงือกออก จากนั้นผ่าตัวปูออกเป็นสองท่อน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่น้ำมันลงในกระทะให้พอประมาณ แล้วตั้งไฟแรงจนน้ำมันร้อนประมาณ 80% ของอุณหภูมิสูงสุด เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียม ขิงหั่นแผ่น และกระเทียมกลีบลงไป ผัดจนได้กลิ่นหอมของขิงและกระเทียม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่พริกเสฉวน พริกแห้ง โป๊ยกั๊ก อบเชย และพริกขี้หนูลงในน้ำมันร้อน แล้วผัดจนหอม
- 08
ขั้นตอน 8
เมื่อเครื่องปรุงในหม้อมีสีเข้มขึ้นแล้ว ให้ใส่ปูลงไปผัด
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากผัดประมาณ 5 นาทีแล้ว ให้ใส่เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เหล้าปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม และน้ำปลา ปรุงรสและผัดจนหอม
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่หัวหอมสับและพริกหยวกเขียวลงไป ผัดประมาณ 2 นาที
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ 10 5
- 12
ขั้นตอน 12
อาหารสุกแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้