Krab spotyka jesień

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   pulchny

   

2. 02

   Krok 2

   Nie mogę przestać jeść

   

3. 03

   Krok 3

   Wszystkie składniki są przygotowane i gotowe do użycia.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój czerwoną i zieloną paprykę oraz czosnek na małe kawałki, cebulę pokrój w plasterki, a czosnek posiekaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Kraby włochate należy umyć, usunąć pępek i skrzela. Ciało kraba należy przeciąć na pół.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej sporą ilość oleju do woka i rozgrzej go na dużym ogniu, aż osiągnie około 80% maksymalnej temperatury. Gdy olej będzie gorący, dodaj czosnek, plasterki imbiru i ząbki czosnku. Podgrzewaj olej, aż poczujesz aromat imbiru i czosnku.

   

7. 07

   Krok 7

   Do gorącego oleju dodaj pieprz syczuański, suszone papryczki chili, anyż gwiazdkowy, cynamon i papryczki bird's eye i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy przyprawy w garnku nabiorą ciemniejszego koloru, dodaj kraby i smaż.

   

9. 09

   Krok 9

   Po smażeniu przez około 5 minut dodaj sól, cukier, jasny sos sojowy, wino do gotowania, sos ostrygowy i sos rybny, dopraw i gotuj, aż aromat stanie się intensywny.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj posiekaną cebulę i zieloną paprykę i smaż przez 2 minuty.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj odrobinę wody, dobrze wymieszaj, przykryj garnek 10 5 .

    

12. 12

    Krok 12

    Gotowe!