Gestoofde varkensribben met sojabonen
Recept voor gestoofde varkensribbetjes met sojabonen (met foto's, 21 stappen). Bereid alle ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Zorg dat alle materialen klaarstaan voor later gebruik.
- 02
Stap 2
Week de sojabonen van tevoren enkele uren in water.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan.
- 04
Stap 4
Voeg kandijsuiker toe.
- 05
Stap 5
Roer op laag vuur tot het gesmolten is.
- 06
Stap 6
Roerbakken tot de jujube rood is
- 07
Stap 7
Voeg de ribben toe.
- 08
Stap 8
Roerbakken tot het gekleurd is
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe.
- 10
Stap 10
Voeg een beetje lichte sojasaus toe.
- 11
Stap 11
Voeg een beetje donkere sojasaus toe voor de kleur.
- 12
Stap 12
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 13
Stap 13
Voeg een steranijs toe
- 14
Stap 14
Voeg twee eetlepels hoisinsaus toe.
- 15
Stap 15
Giet de sojabonen erbij.
- 16
Stap 16
Goed mengen
- 17
Stap 17
Dek de pan af en laat 20 minuten sudderen.
- 18
Stap 18
Roerbakken halverwege
- 19
Stap 19
Laat de saus na 20 minuten op hoog vuur inkoken.
- 20
Stap 20
Plateren
- 21
Stap 21
Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.