Costine di maiale brasate con semi di soia
Ricetta delle costolette di maiale brasate con soia (con foto, 21 passaggi). Preparare tutti gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare tutto il materiale per l'uso successivo.
- 02
Passaggio 2
Prima dell'uso, immergete i semi di soia in acqua per diverse ore.
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella
- 04
Passaggio 4
Aggiungere zucchero di canna
- 05
Passaggio 5
Mescolare a fuoco basso fino a completo scioglimento.
- 06
Passaggio 6
Soffriggere fino a quando le giuggiole diventano rosse
- 07
Passaggio 7
Versa le costine
- 08
Passaggio 8
Saltare in padella fino a doratura
- 09
Passaggio 9
Aggiungere la quantità appropriata di sale
- 10
Passaggio 10
Versa un po' di salsa di soia leggera
- 11
Passaggio 11
Aggiungete un po' di salsa di soia scura per dare colore.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere la quantità d'acqua appropriata
- 13
Passaggio 13
Aggiungere un anice stellato
- 14
Passaggio 14
Aggiungere due cucchiai di salsa hoisin
- 15
Passaggio 15
Versare i semi di soia
- 16
Passaggio 16
Mescolare bene
- 17
Passaggio 17
Coprire e lasciare sobbollire per 20 minuti.
- 18
Passaggio 18
Saltare in padella a metà cottura
- 19
Passaggio 19
Dopo 20 minuti, ridurre la salsa a fuoco vivo.
- 20
Passaggio 20
Placcatura
- 21
Passaggio 21
Cospargere con cipollotti verdi tritati e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.