Côtes de porc braisées au soja

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez tout le matériel en vue d'une utilisation ultérieure.

   

2. 02

   Étape 2

   Faire tremper les graines de soja dans l'eau pendant plusieurs heures au préalable.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffer l'huile dans une poêle

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter du sucre candi

   

5. 05

   Étape 5

   Remuer à feu doux jusqu'à ce que le tout soit fondu.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire sauter jusqu'à ce que les jujubes soient rouges.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez les côtes.

   

8. 08

   Étape 8

   Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit coloré

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez une quantité appropriée de sel

   

10. 10

    Étape 10

    Versez un peu de sauce soja claire

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez un peu de sauce soja foncée pour la couleur.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez une quantité d'eau appropriée

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez une étoile d'anis

    

14. 14

    Étape 14

    Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce hoisin

    

15. 15

    Étape 15

    Versez les fèves de soja

    

16. 16

    Étape 16

    Bien mélanger

    

17. 17

    Étape 17

    Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

    

18. 18

    Étape 18

    Sauter à mi-chemin

    

19. 19

    Étape 19

    Réduire la sauce à feu vif après 20 minutes.

    

20. 20

    Étape 20

    Placage

    

21. 21

    Étape 21

    Parsemez d'oignons verts hachés et servez.