gestoofde kipstukjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de kipstukjes in kokend water en laat ze vervolgens uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de lente-uitjes fijn en hak de knoflook fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak eerst de kipstukjes in een pan zonder olie tot het vocht verdampt is. Voeg vervolgens een beetje olie, lente-uitjes en knoflook toe en bak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg donkere sojasaus, lichte sojasaus en kookwijn toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg steranijs en gedroogde chilipepers toe en roerbak tot de kleur zich ontwikkelt.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet het mengsel in de binnenpan van de snelkookpan en voeg een beetje water toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Druk 12 minuten op de knop voor de kip.

   

9. 09

   Stap 9

   Haal na verloop van tijd de binnenpan eruit, giet de inhoud in een wok, voeg zout en kippenbouillon toe, voeg vervolgens groene en rode paprika's toe en laat de saus op hoog vuur inkoken.

   

10. 10

    Stap 10

    Haal uit de pan en van het bord.