Morceaux de poulet braisé

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir les morceaux de poulet dans de l'eau bouillante, puis les égoutter.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts et émincez l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Commencez par faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle sans ajouter d'huile jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, puis ajoutez un peu d'huile, les oignons verts et l'ail et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez la sauce soja foncée, la sauce soja claire et le vin de cuisine.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter l'anis étoilé et les piments séchés, faire sauter jusqu'à ce que la couleur se développe.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez le contenu dans la cuve intérieure de l'autocuiseur et ajoutez un peu d'eau.

   

8. 08

   Étape 8

   Appuyez sur le bouton poulet 12 minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Une fois le temps écoulé, retirez le récipient intérieur, versez le contenu dans un wok, ajoutez le sel et le bouillon de poulet, puis les poivrons verts et rouges et laissez réduire la sauce à feu vif.

   

10. 10

    Étape 10

    Retirer de la casserole et servir dans une assiette.