Trozos de pollo estofado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Escalde los trozos de pollo en agua hirviendo y luego escúrralos.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica las cebolletas y tritura el ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Primero, saltee los trozos de pollo en una sartén sin añadir aceite hasta que se evapore la humedad; luego, añada un poco de aceite, cebolletas y ajo, y saltee hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue salsa de soja oscura, salsa de soja clara y vino de cocina.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue anís estrellado y chiles secos, y sofría hasta que adquieran color.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta el contenido en la olla interior de la olla a presión y añada un poco de agua.

   

8. 08

   Paso 8

   Pulsa el botón de pollo 12 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Una vez transcurrido el tiempo, retire la olla interior, vierta el contenido en un wok, agregue sal y caldo de pollo en polvo, luego agregue pimientos verdes y rojos y reduzca la salsa a fuego alto.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar de la olla y servir en un plato.