Bloemkool roergebakken met varkensvlees
Roerbakgerecht met bloemkool en varkensvlees (met foto's, 9 stappen). Snijd de bloemkool in kleine roosjes en laat ze weken in zout water; dit helpt insecten en pesticiden te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en laat ze weken in zout water; dit verwijdert insecten en pesticiden.
- 02
Stap 2
Maak het varkensvlees schoon, snijd het in plakjes en marineer het 10 minuten met maizena, sojasaus en zout.
- 03
Stap 3
3 Schil en hak de gember fijn, en schil en hak de knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Blancheer de bloemkool, haal hem uit het water, spoel hem af met koud water en laat hem vervolgens uitlekken.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg gember en knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg het varkensvlees toe en roerbak het tot het voor ongeveer 70-80% gaar is.
- 07
Stap 7
Voeg de bloemkool toe en roerbak kort.
- 08
Stap 8
Voeg zout toe en roerbak het een paar keer.
- 09
Stap 9
Een heerlijk gerecht staat klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.