Gebratener Blumenkohl mit Schweinefleisch

Name: Gebratener Blumenkohl mit Schweinefleisch
Cuisine: China

Rezept für Blumenkohl-Schweinefleisch-Pfanne (mit Bildern, 9 Schritte). Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in Salzwasser einweichen; dadurch werden Insekten und Pestizide entfernt.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratener Blumenkohl mit Schweinefleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in Salzwasser einweichen; dadurch werden Insekten und Pestizide entfernt.
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Schritt 2
Das Schweinefleisch putzen, in Scheiben schneiden und 10 mit Maisstärke, Sojasauce und Salz marinieren.
03
Schritt 3
3 Ingwer schälen und fein hacken, Knoblauch schälen und fein hacken.
04
Schritt 4
Den Blumenkohl blanchieren, herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
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Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
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Schritt 6
Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es zu etwa 70-80% gar ist.
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Schritt 7
Blumenkohl hinzufügen und kurz anbraten.
08
Schritt 8
Salz hinzufügen und mehrmals umrühren.
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Schritt 9
Ein köstliches Gericht ist fertig.