Knapperige gefrituurde champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Verwijder de steeltjes van de champignons, breek ze in kleine stukjes en was ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de champignons drie minuten in kokend water op hoog vuur.

   

3. 03

   Stap 3

   Haal ze eruit en laat ze afkoelen.

   

4. 04

   Stap 4

   Knijp het water uit de champignons.

   

5. 05

   Stap 5

   Meng het met zout, dertienkruidenpoeder, kippenbouillonpoeder en peper.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg maizena toe

   

7. 07

   Stap 7

   Goed mengen zodat elk plakje champignon bedekt is met zetmeel.

   

8. 08

   Stap 8

   Verhit de olie in een wok tot 70% van de maximale temperatuur en voeg dan één voor één de met maizena gepaneerde champignons toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Bak ze goudbruin, haal ze dan uit de pan en laat de overtollige olie uitlekken.

   

10. 10

    Stap 10

    Knapperig van buiten en mals van binnen: een heerlijk gerecht met gefrituurde champignons is klaar!

    

11. 11

    Stap 11

    Ik ben Simplelove, laten we chatten op Xiangha!