Koude salade met tofuvel
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van een koude salade van tofuvel, in 5 stappen. Was en snijd het tofuvel in stukken. Ik heb vers tofuvel gebruikt; gedroogd tofuvel moet eerst geweekt worden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de gedroogde tofu en snijd hem in stukken. Ik heb verse tofu gebruikt; gedroogde tofu moet je eerst weken.
- 02
Stap 2
Breng water aan de kook in een pan, voeg de gedroogde tofu toe, blancheer ze 2 minuten en haal ze er vervolgens uit.
- 03
Stap 3
Spoel af met koud water en laat vervolgens uitlekken.
- 04
Stap 4
Snijd de komkommer en wortel in reepjes, hak de knoflook fijn en doe ze in een kom. Voeg gedroogde tofu, zout, suiker, lichte sojasaus, chili-olie en sesamolie toe. Meng alles goed door elkaar en serveer.
- 05
Stap 5
Een heerlijke koude salade met tofuvel is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.