凉拌腐竹

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   腐竹洗净切段，我用的是鲜腐竹，干腐竹需要提前浸泡

   

2. 02

   步骤 2

   锅中加入清水烧开，放入腐竹，焯水2分钟捞出

   

3. 03

   步骤 3

   过凉水，捞出沥干水分

   

4. 04

   步骤 4

   黄瓜和胡萝卜切条，蒜切沫，放入碗中，放入腐竹，盐，糖，生抽，辣椒油，香油，拌匀即可

   

5. 05

   步骤 5

   一道美味的的凉拌腐竹就做好了！