Zoetzure varkensribbetjes
Recept voor zoetzure spareribs met foto's, in totaal 9 stappen. Giet de inhoud van het kruidenzakje voor de spareribs in een kom.
Bereiding
- 01
Stap 1
Giet de inhoud van het zakje kruidenmix voor de varkensribbetjes in een kom.
- 02
Stap 2
Voeg water toe en meng goed.
- 03
Stap 3
Was de varkensribben, blancheer ze om het bloed te verwijderen en zet ze apart. Verhit Yuhuang-olie en pindaolie in een wok.
- 04
Stap 4
Doe de geblancheerde ribben in een pan, voeg een beetje witte suiker toe en roerbak ze even.
- 05
Stap 5
Blancheer de suiker tot deze karameliseert.
- 06
Stap 6
Giet het kruidenwater erbij.
- 07
Stap 7
Breng het water op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager, dek de pan af en laat het langzaam indikken.
- 08
Stap 8
Wanneer de saus bijna is ingedikt, roerbak het geheel kort en voeg zout naar smaak toe.
- 09
Stap 9
Roerbak tot de saus dik en glanzend wordt en haal dan van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.