탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비 양념 믹스 한 봉지를 그릇에 부으세요.

   

2. 02

   단계 2

   물을 붓고 잘 섞어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지갈비를 씻어서 핏물을 제거하기 위해 데친 후 따로 둡니다. 웍에 유황기름과 땅콩기름을 두르고 가열합니다.

   

4. 04

   단계 4

   데친 갈비를 냄비에 넣고 흰 설탕을 약간 넣어 잠시 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   설탕이 캐러멜화될 때까지 데치세요.

   

6. 06

   단계 6

   양념물을 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   물을 센 불에서 끓인 후 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 천천히 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   소스가 거의 졸아들면 살짝 볶다가 소금으로 간을 맞추세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스가 걸쭉해지고 윤기가 날 때까지 볶다가 불에서 내려주세요.