Handgetrokken pannenkoek
Recept voor handgemaakte pannenkoeken met foto's, in totaal 24 stappen. Bereid 200 gram bloem voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid 200 gram bloem voor.
- 02
Stap 2
Voeg 3 gram zout toe.
- 03
Stap 3
Voeg een geschikte hoeveelheid bakolie toe.
- 04
Stap 4
Voeg langzaam een geschikte hoeveelheid water toe en begin te roeren.
- 05
Stap 5
Meng tot een vlokvormige massa.
- 06
Stap 6
Begin met het kneden van het deeg met de hand.
- 07
Stap 7
Kneed tot een glad deeg en laat het vervolgens 10 minuten rusten.
- 08
Stap 8
Kneed het deeg na tien minuten nogmaals.
- 09
Stap 9
Kneed tot een lange strook.
- 10
Stap 10
Verdeel in gelijke kleine porties
- 11
Stap 11
Kneed het deeg tot het glad is.
- 12
Stap 12
Rol het deeg uit tot een dunne plaat.
- 13
Stap 13
Rol het zo uit.
- 14
Stap 14
Je kunt er eventueel fijngesneden lente-uitjes aan toevoegen.
- 15
Stap 15
Rol vanaf de zijkant naar binnen.
- 16
Stap 16
Rol het uit tot een lange strook en rol die vervolgens vanaf de rand tot een klein deegballetje.
- 17
Stap 17
Dat is alles.
- 18
Stap 18
Rol het deeg uit tot een platbrood.
- 19
Stap 19
Het zou prima zijn als alles zo gedaan werd.
- 20
Stap 20
Het deeg uitrollen
- 21
Stap 21
Vet een koekenpan in met olie, leg de pannenkoek erin en bak hem op laag vuur.
- 22
Stap 22
Bak ze in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- 23
Stap 23
Keer de noedels drie of vier keer om en ze zijn klaar om te serveren.
- 24
Stap 24
Laten we de details eens bekijken.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.