gestoofde varkensbuik
Recept voor gestoofde varkensbuik met foto's, in totaal 14 stappen. Was de varkensbuik grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkensbuik schoon.
- 02
Stap 2
In stukken snijden
- 03
Stap 3
Kook het in water om de geur te verwijderen en was het daarna schoon.
- 04
Stap 4
Doe wat olie en kandijsuiker in de pan.
- 05
Stap 5
Roerbak het mengsel op laag vuur tot de kandijsuiker smelt en geel kleurt.
- 06
Stap 6
Voeg het buikspek toe en roerbak het, bestrooi het vervolgens met kandijsuiker.
- 07
Stap 7
Voeg de ingrediënten één voor één toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de kookwijn, lichte sojasaus en donkere sojasaus toe en roerbak opnieuw.
- 08
Stap 8
Voeg gember en lente-uitjes toe en roerbak het geheel.
- 09
Stap 9
Roerbakken en vervolgens in een aardewerken pot doen.
- 10
Stap 10
Voeg een kom water toe.
- 11
Stap 11
Breng het water aan de kook en laat het vervolgens op laag vuur sudderen tot de saus indikt.
- 12
Stap 12
Laat de saus inkoken tot hij dikker wordt en zet dan het vuur uit.
- 13
Stap 13
Serveer op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 14
Stap 14
Laten we eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.