หมูสามชั้นตุ๋น

Name: หมูสามชั้นตุ๋น
Cuisine: China

สูตรหมูสามชั้นตุ๋นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 14 ขั้นตอน ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หมูสามชั้นตุ๋น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
หั่นเป็นชิ้นๆ
03
ขั้นตอน 3
นำไปต้มในน้ำเพื่อขจัดกลิ่น แล้วล้างให้สะอาด
04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำมันและน้ำตาลกรวดลงในหม้อ
05
ขั้นตอน 5
ผัดด้วยไฟอ่อนจนกว่าน้ำตาลกรวดจะละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
06
ขั้นตอน 6
ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด แล้วคลุกด้วยน้ำตาลกรวด
07
ขั้นตอน 7
ใส่ส่วนผสมทีละอย่างแล้วผัดจนหอม จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ แล้วผัดต่ออีกครั้ง
08
ขั้นตอน 8
ใส่ขิงและต้นหอมลงไปผัด
09
ขั้นตอน 9
หลังจากผัดจนเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ลงในหม้อดินเผา
10
ขั้นตอน 10
เติมน้ำลงในชาม
11
ขั้นตอน 11
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนกว่าซอสจะข้นขึ้น
12
ขั้นตอน 12
เคี่ยวซอสจนข้น แล้วปิดไฟ
13
ขั้นตอน 13
จัดใส่จานและโรยด้วยต้นหอมซอย
14
ขั้นตอน 14
ไปกินข้าวกันเถอะ!