Roerbakgerecht met selderij en varkensvlees
Dit recept voor roergebakken selderij met varkensvlees bestaat uit 17 stappen en is te zien op de afbeelding.
Bereiding
- 01
Stap 1
Het eindresultaat van roergebakken selderij met varkensvlees.
- 02
Stap 2
Twee stengels selderij, verwijder de gele bladeren.
- 03
Stap 3
Maak grondig schoon.
- 04
Stap 4
Leg de selderij op een snijplank en snijd deze met een mes diagonaal in stukken.
- 05
Stap 5
Bord en zet apart.
- 06
Stap 6
Snijd 100 gram varkenshaas in plakjes en hak de lente-uitjes en gember fijn.
- 07
Stap 7
Verhit een pan en giet er een geschikte hoeveelheid slaolie in.
- 08
Stap 8
Voeg de plakjes varkensvlees toe wanneer de olie tot 60% van de maximale temperatuur is verhit.
- 09
Stap 9
Roerbak de plakjes vlees tot ze gaar zijn.
- 10
Stap 10
Voeg de fijngesneden lente-uitjes en gember toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 11
Stap 11
Voeg de stukjes selderij toe en roerbak het geheel.
- 12
Stap 12
Voeg een gepaste hoeveelheid zout en vijfkruidenpoeder toe.
- 13
Stap 13
Roerbak de selderij verder tot deze gaar is.
- 14
Stap 14
Voeg een geschikte hoeveelheid MSG toe.
- 15
Stap 15
Roerbak het nog ongeveer 15 seconden en haal het dan van het vuur.
- 16
Stap 16
Schik de geroerbakte selderij op een bord.
- 17
Stap 17
De hartige en verfrissende roergebakken selderij met varkensvlees is perfect bij rijst!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.