Sauté de céleri et de porc
Cette recette de céleri sauté au porc comprend 17 étapes et est illustrée sur la photo.
Préparation
- 01
Étape 1
Le produit fini : du céleri sauté au porc.
- 02
Étape 2
Deux branches de céleri, retirez les feuilles jaunes.
- 03
Étape 3
Nettoyer soigneusement.
- 04
Étape 4
Placez le céleri sur une planche à découper et tranchez-le en diagonale à l'aide d'un couteau.
- 05
Étape 5
Assaisonnez et mettez de côté.
- 06
Étape 6
Coupez 100 grammes de filet mignon de porc en tranches, et hachez finement les oignons verts et le gingembre.
- 07
Étape 7
Faites chauffer une poêle et versez-y une quantité appropriée d'huile à salade.
- 08
Étape 8
Ajoutez les tranches de porc lorsque l'huile a atteint 60 % de sa température maximale.
- 09
Étape 9
Faites sauter les tranches de viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 10
Étape 10
Ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés et faites revenir le tout uniformément.
- 11
Étape 11
Ajoutez les morceaux de céleri et faites-les sauter.
- 12
Étape 12
Ajoutez une quantité appropriée de sel et de poudre cinq-épices.
- 13
Étape 13
Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que le céleri soit cuit à point.
- 14
Étape 14
Ajouter une quantité appropriée de glutamate monosodique.
- 15
Étape 15
Faites sauter pendant encore 15 de secondes, puis retirez du feu.
- 16
Étape 16
Disposez le céleri sauté sur une assiette.
- 17
Étape 17
Le céleri sauté au porc, savoureux et rafraîchissant, est parfait avec du riz !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.