Sellerie-Schweinefleisch-Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das fertige Produkt: Sellerie mit Schweinefleisch gebraten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Zwei Stangen Sellerie, die gelben Blätter entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gründlich reinigen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Sellerie auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer diagonal in Stücke schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Teller und beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   100 Gramm Schweinefilet in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken.

   

7. 07

   Schritt 7

   Eine Pfanne erhitzen und eine angemessene Menge Salatöl hineingeben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Schweinefleischscheiben hinzufügen, wenn das Öl 60 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Fleischscheiben unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die Selleriestücke hinzufügen und unter Rühren anbraten.

    

12. 12

    Schritt 12

    Fügen Sie eine angemessene Menge Salz und Fünf-Gewürze-Pulver hinzu.

    

13. 13

    Schritt 13

    Braten Sie den Sellerie unter ständigem Rühren weiter, bis er gar ist.

    

14. 14

    Schritt 14

    Fügen Sie eine angemessene Menge Glutamat hinzu.

    

15. 15

    Schritt 15

    Weitere 15 Sekunden unter Rühren anbraten und dann vom Herd nehmen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Richten Sie den gebratenen Sellerie auf einem Teller an.

    

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    Schritt 17

    Das herzhafte und erfrischende gebratene Selleriegemüse mit Schweinefleisch passt hervorragend zu Reis!