Saltato in padella con sedano e maiale
Questa ricetta per il sedano saltato in padella con maiale prevede 17 passaggi ed è illustrata nella foto.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Il prodotto finito del sedano saltato in padella con maiale.
- 02
Passaggio 2
Due gambi di sedano, eliminate le foglie gialle.
- 03
Passaggio 3
Pulire accuratamente.
- 04
Passaggio 4
Adagiate il sedano su un tagliere e tagliatelo a spicchi in diagonale con un coltello.
- 05
Passaggio 5
Impiattate e mettete da parte.
- 06
Passaggio 6
Tagliate a fette 100 grammi di filetto di maiale e tritate finemente i cipollotti e lo zenzero.
- 07
Passaggio 7
Scaldate una padella e versatevi una quantità adeguata di olio per insalata.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le fette di maiale quando l'olio ha raggiunto il 60% della sua temperatura massima.
- 09
Passaggio 9
Rosolate le fettine di carne fino a cottura ultimata.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati e soffriggete uniformemente.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete i pezzi di sedano e fate soffriggere.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere la giusta quantità di sale e di miscela di cinque spezie.
- 13
Passaggio 13
Continuate a soffriggere finché il sedano non sarà cotto.
- 14
Passaggio 14
Aggiungere una quantità adeguata di glutammato monosodico (MSG).
- 15
Passaggio 15
Saltate in padella per altri 15 secondi circa, poi togliete dal fuoco.
- 16
Passaggio 16
Disponete il sedano saltato in padella su un piatto.
- 17
Passaggio 17
Il sedano saltato in padella con maiale, saporito e rinfrescante, si abbina perfettamente al riso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.