Salteado de apio y cerdo
Esta receta de apio salteado con cerdo consta de 17 pasos y se muestra en la imagen.
Preparación
- 01
Paso 1
El resultado final: apio salteado con cerdo.
- 02
Paso 2
Dos tallos de apio, quitar las hojas amarillas.
- 03
Paso 3
Limpiar a fondo.
- 04
Paso 4
Coloca el apio sobre una tabla de cortar y córtalo en rodajas diagonales con un cuchillo.
- 05
Paso 5
Servir en un plato y reservar.
- 06
Paso 6
Corta 100 gramos de solomillo de cerdo en rodajas y pica finamente las cebolletas y el jengibre.
- 07
Paso 7
Calienta una sartén y vierte la cantidad adecuada de aceite para ensaladas.
- 08
Paso 8
Añade las lonchas de cerdo cuando el aceite esté caliente al 60% de su temperatura máxima.
- 09
Paso 9
Saltee las lonchas de carne hasta que estén cocidas.
- 10
Paso 10
Añade cebolletas y jengibre picados y sofríe uniformemente.
- 11
Paso 11
Añade los trozos de apio y sofríe.
- 12
Paso 12
Añade la cantidad adecuada de sal y polvo de cinco especias.
- 13
Paso 13
Continúa salteando hasta que el apio esté completamente cocido.
- 14
Paso 14
Añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico (GMS).
- 15
Paso 15
Sofríe durante otros 15 segundos aproximadamente y luego retira del fuego.
- 16
Paso 16
Coloca el apio salteado en un plato.
- 17
Paso 17
¡El apio salteado con cerdo, sabroso y refrescante, es perfecto para acompañar con arroz!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.