Smażony seler i wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Produkt końcowy z selera smażonego z wieprzowiną.

   

2. 02

   Krok 2

   Dwie łodygi selera, usuń żółte liście.

   

3. 03

   Krok 3

   Dokładnie wyczyść.

   

4. 04

   Krok 4

   Połóż seler na desce do krojenia i pokrój go ukośnie na kawałki za pomocą noża.

   

5. 05

   Krok 5

   Odłożyć na talerz.

   

6. 06

   Krok 6

   Pokrój 100 gramów polędwicy wieprzowej w plasterki, posiekaj szczypiorek i imbir.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej patelnię i wlej odpowiednią ilość oleju sałatkowego.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj plastry wieprzowiny, gdy olej będzie rozgrzany do 60% swojej maksymalnej temperatury.

   

9. 09

   Krok 9

   Smażyć plastry mięsa, aż będą ugotowane.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj posiekany szczypiorek i imbir i smaż równomiernie.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj kawałki selera i smaż.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj odpowiednią ilość soli i przyprawy pięciu smaków.

    

13. 13

    Krok 13

    Kontynuuj smażenie, aż seler będzie ugotowany.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj odpowiednią ilość glutaminianu sodu.

    

15. 15

    Krok 15

    Smażyć przez kolejne 15 sekund, a następnie zdjąć z ognia.

    

16. 16

    Krok 16

    Ułóż podsmażony seler na talerzu.

    

17. 17

    Krok 17

    Pikantny i orzeźwiający seler smażony z wieprzowiną doskonale komponuje się z ryżem!