Gebakken inktvis met bieslook
Zo maak je roergebakken inktvis met bieslook: 14 stappen (met afbeeldingen). Pel eerst de inktvis.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ontvelde inktvis
- 02
Stap 2
Wassen
- 03
Stap 3
Snijd de bieslook in stukken.
- 04
Stap 4
Snijd de lente-uitjes in kleine stukjes.
- 05
Stap 5
Rasp gember en knoflook.
- 06
Stap 6
Blancheer de inktvis (voeg de inktvis toe aan kokend water en kook gedurende ongeveer 30 seconden).
- 07
Stap 7
Laat de inktvis uitlekken en snijd hem in kleine stukjes.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een wok
- 09
Stap 9
Voeg gedroogde chilipepers toe en bak ze tot ze geurig zijn.
- 10
Stap 10
Roerbak met chilisaus tot het geurig is.
- 11
Stap 11
Fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 12
Stap 12
Roerbak de inktvis
- 13
Stap 13
Voeg bieslook, sojasaus met zeevruchtensmaak en oestersaus toe om te kruiden.
- 14
Stap 14
Roerbak het geheel gelijkmatig en haal het van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.