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中国 • 魚介料理
イカとニラの炒め物
イカとニラの炒め物の作り方： 14ステップ（図解付き）。まず、イカの殻をむきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
皮をむいたイカ
- 02
手順 2
洗う
- 03
手順 3
チャイブを細かく切る
- 04
手順 4
ネギを細かく刻む。
- 05
手順 5
生姜とニンニクをすりおろす
- 06
手順 6
イカを湯通しする（沸騰したお湯にイカを入れ、約30秒間茹でる）。
- 07
手順 7
イカの水を切り、小さく切ります。
- 08
手順 8
中華鍋に油を熱する
- 09
手順 9
乾燥唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
チリソースで香りが立つまで炒める
- 11
手順 11
ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが立つまで炒める。
- 12
手順 12
イカを炒める
- 13
手順 13
味付けにチャイブ、海鮮醤油、オイスターソースを加える。
- 14
手順 14
均一に炒め、火から下ろす。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv