Calamars sautés à la ciboulette

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Calmar écorché

   

2. 02

   Étape 2

   Laver

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez la ciboulette en sections

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les oignons verts en petits morceaux.

   

5. 05

   Étape 5

   Râpez le gingembre et l'ail

   

6. 06

   Étape 6

   Blanchir les calamars (ajouter les calamars à l'eau bouillante et cuire pendant environ 30 secondes).

   

7. 07

   Étape 7

   Égouttez le calamar et coupez-le en petits morceaux.

   

8. 08

   Étape 8

   Chauffer l'huile dans un wok

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter les piments séchés et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

10. 10

    Étape 10

    Faire sauter avec de la sauce chili jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

    

11. 11

    Étape 11

    Faire revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

    

12. 12

    Étape 12

    Faites sauter les calamars

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez de la ciboulette, de la sauce soja aux fruits de mer et de la sauce aux huîtres pour l'assaisonnement.

    

14. 14

    Étape 14

    Faire revenir uniformément et retirer du feu.