Calamares salteados con cebollino
Cómo preparar calamares salteados con cebollino: 14 pasos (ilustrados). Primero, pela los calamares.
Preparación
- 01
Paso 1
Calamares sin piel
- 02
Paso 2
Lavar
- 03
Paso 3
Corta el cebollino en secciones
- 04
Paso 4
Corta las cebolletas en trozos pequeños.
- 05
Paso 5
Ralla el jengibre y el ajo.
- 06
Paso 6
Escaldar los calamares (añadir los calamares al agua hirviendo y cocinarlos durante unos 30 segundos).
- 07
Paso 7
Escurre el calamar y córtalo en trozos pequeños.
- 08
Paso 8
Calentar el aceite en un wok.
- 09
Paso 9
Añade los chiles secos y fríelos hasta que desprendan aroma.
- 10
Paso 10
Saltear con salsa de chile hasta que esté fragante.
- 11
Paso 11
Sofría las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
- 12
Paso 12
Saltear los calamares
- 13
Paso 13
Añade cebollino, salsa de soja para mariscos y salsa de ostras para sazonar.
- 14
Paso 14
Sofreír uniformemente y retirar del fuego.
Nutrición
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