Gestoofde rivierkreeft
Gestoofde rivierkreeftjes: recept met foto's, in totaal 13 stappen. Week de voorbereide rivierkreeftjes 3 uur in water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Laat de voorbereide kreeft 3 uur weken in schoon water.
- 02
Stap 2
Zorg dat je de volgende ingrediënten klaar hebt: lente-uitjes, gember, knoflook, kookwijn, koriander, kippenbouillon, chilipepers en peperpoeder.
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes, koriander en chilipepers in stukken en hak de gember en knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Giet de kreeft in de stop om uit te laten lekken.
- 05
Stap 5
Verhit een wok en giet er een geschikte hoeveelheid koolzaadolie in.
- 06
Stap 6
Voeg gember, knoflook en chilipepers toe.
- 07
Stap 7
Voeg de rivierkreeftjes toe.
- 08
Stap 8
Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe.
- 09
Stap 9
Voeg kookwijn toe
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid peperpoeder toe.
- 11
Stap 11
Voeg een geschikte hoeveelheid kippenbouillon toe.
- 12
Stap 12
Zodra de roerbak van kleur verandert, voeg je water toe, dek je de pan af en laat je het geheel ongeveer 30 minuten sudderen alvorens het te serveren.
- 13
Stap 13
De gestoofde rivierkreeftjes zijn klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.