Gamberi di fiume brasati

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Immergete l'aragosta preparata in acqua pulita per 3 ore.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparare i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, il vino da cucina, il coriandolo, il brodo di pollo, i peperoncini e il pepe in polvere.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate a pezzi i cipollotti, il coriandolo e i peperoncini, e tritate finemente lo zenzero e l'aglio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate l'aragosta nel tappo per farla scolare.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un wok e versatevi una quantità adeguata di olio di colza.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere zenzero, aglio e peperoncino

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versare i gamberi di fiume

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere la quantità appropriata di sale

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere il vino da cucina

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungere una quantità adeguata di pepe in polvere

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere una quantità adeguata di brodo di pollo

    

12. 12

    Passaggio 12

    Quando il soffritto cambia colore, aggiungete acqua, coprite la pentola e lasciate sobbollire per circa 30 minuti prima di servire.

    

13. 13

    Passaggio 13

    I gamberi di fiume brasati sono pronti.