Gebakken eendenmaagjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd eerst de eendenmaagjes in plakjes en hak de overige ingrediënten fijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Kook de eendenmaagjes in kokend water tot ze voor 80% gaar zijn, haal ze er dan uit en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een wok, voeg de ingrediënten toe en roerbak ze.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de eendenmaagjes toe, en vervolgens de kruiden: zout, MSG, suiker, azijn, peper en kookwijn. Roerbak tot ze gaar zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg het maizena-mengsel toe en roerbak.

   

6. 06

   Stap 6

   Een bord met geroerbakte eendenmaagjes staat klaar. Het is een zoetzuur gerecht dat goed samengaat met een drankje of rijst.