Gésiers de canard sautés
Voici un guide étape 6 étape, avec photos, pour faire sauter des gésiers de canard. Commencez par trancher les gésiers et effilochez les autres ingrédients.
Préparation
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Étape 1
Commencez par trancher les gésiers de canard et effilochez les autres ingrédients.
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Étape 2
Faites bouillir les gésiers de canard dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 80 %, puis retirez-les et réservez-les.
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les ingrédients et faites-les sauter.
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Étape 4
Ajoutez les gésiers de canard, puis les assaisonnements : sel, glutamate monosodique, sucre, vinaigre, poivre et vin de cuisine. Faites sauter jusqu’à ce que ce soit cuit.
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Étape 5
Ajouter le mélange de fécule de maïs et faire sauter.
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Étape 6
Une assiette de gésiers de canard sautés est prête. C'est un plat aigre-doux qui se marie bien avec des boissons ou du riz.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.