เครื่องในเป็ดผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก หั่นกระเพาะเป็ดเป็นชิ้นบางๆ และสับส่วนผสมอื่นๆ ให้ละเอียด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำกระเพาะเป็ดไปต้มในน้ำเดือดจนสุกประมาณ 80% จากนั้นนำออกพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนผสมลงไปผัด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เครื่องในเป็ดลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ผงชูรส น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทย และเหล้าสำหรับปรุงอาหาร ผัดจนสุก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดเครื่องในเป็ดพร้อมเสิร์ฟแล้ว เป็นอาหารรสหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มหรือข้าวสวย