Gebratene Entenmägen

Name: Gebratene Entenmägen
Cuisine: China

Hier ist eine Schritt 6 Schritt-Anleitung zum Anbraten von Entenmägen, mit Bildern. Zuerst die Entenmägen in Scheiben schneiden und die anderen Zutaten zerkleinern.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Entenmägen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Zuerst die Entenmägen in Scheiben schneiden und die anderen Zutaten zerkleinern.
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Schritt 2
Die Entenmägen in kochendem Wasser garen, bis sie zu 80 % durchgegart sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, die Zutaten hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 4
Die Entenmägen hinzufügen, dann die Gewürze: Salz, Glutamat, Zucker, Essig, Pfeffer und Kochwein. Unter Rühren garen, bis alles durchgebraten ist.
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Schritt 5
Maisstärkemischung hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 6
Ein Teller mit gebratenen Entenmägen ist fertig. Es ist ein süß-saures Gericht, das gut zu Getränken oder Reis passt.