Dongpo varkensvlees
Recept voor Dongpo-varkensvlees (met foto's en instructies), in totaal 10 stappen. Was het buikspek en kook het 15 minuten in koud water, haal het er vervolgens uit.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het buikspek en kook het 15 minuten in koud water, haal het er vervolgens uit.
- 02
Stap 2
Voordat u de varkensbuik gaat bereiden, moet u eerst de ingrediënten verzamelen zoals weergegeven op de onderstaande afbeelding.
- 03
Stap 3
Snijd het gekookte buikspek in kleine vierkante stukjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan en voeg er vervolgens wat kandijsuiker aan toe.
- 05
Stap 5
Zodra de kandijsuiker gesmolten is en er bubbels ontstaan, voeg je het in stukjes gesneden buikspek toe en roerbak je het geheel.
- 06
Stap 6
Voeg de ingrediënten toe en roerbak.
- 07
Stap 7
Voeg lichte sojasaus, oestersaus, kookwijn en een beetje water toe aan een snelkookpan en kook gedurende 10 minuten.
- 08
Stap 8
Was en snijd de saffraan en blancheer deze vervolgens in heet water met een beetje zout en olie.
- 09
Stap 9
Schik de broccoli langs de rand van het bord.
- 10
Stap 10
Schik het in de snelkookpan gegaarde vlees in het midden van een bord en serveer. Je kunt er eventueel wat fijngehakte groene uitjes overheen strooien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.