Cerdo Dongpo
Receta de cerdo Dongpo (con fotos e instrucciones), 10 pasos en total. Lave la panceta de cerdo y hiérvala en agua fría durante 15 minutos, luego retírela.
Preparación
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Paso 1
Lava la panceta de cerdo y hiérvela en agua fría durante 15 minutos; luego, retírala del agua.
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Paso 2
Antes de cocinar la panceta de cerdo, primero reúne los ingredientes como se muestra en la imagen a continuación.
- 03
Paso 3
Corta la panceta de cerdo cocida en pequeños trozos cuadrados y resérvala.
- 04
Paso 4
Calienta aceite en una sartén y luego añade un poco de azúcar de roca.
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Paso 5
Una vez que el azúcar de roca se haya derretido y se hayan formado burbujas, agregue la panceta de cerdo picada y sofría.
- 06
Paso 6
Añade los ingredientes y sofríe.
- 07
Paso 7
Añade salsa de soja clara, salsa de ostras, vino de cocina y un poco de agua a una olla a presión y cocina durante 10 minutos.
- 08
Paso 8
Lava y corta el azafrán, luego blanquéalo en agua caliente con un poco de sal y aceite.
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Paso 9
Coloca el brócoli alrededor del borde del plato.
- 10
Paso 10
Coloca la carne cocida a presión en el centro de un plato y sírvela. Puedes espolvorear cebolletas picadas por encima, o no.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.