Maiale Dongpo
Ricetta del maiale Dongpo (con foto), 10 passaggi in totale. Lavare la pancetta di maiale e lessarla in acqua fredda per 15 minuti, quindi scolarla.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate la pancetta di maiale e lessatela in acqua fredda per 15 minuti, quindi scolatela.
- 02
Passaggio 2
Prima di cucinare la pancetta di maiale, procuratevi gli ingredienti come mostrato nell'immagine sottostante.
- 03
Passaggio 3
Tagliate la pancetta cotta a cubetti e mettetela da parte.
- 04
Passaggio 4
Scalda l'olio in una padella, poi aggiungi dello zucchero di canna.
- 05
Passaggio 5
Una volta che lo zucchero di canna si è sciolto e si sono formate delle bollicine, aggiungete la pancetta di maiale tritata e fate soffriggere.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere gli ingredienti e soffriggere.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche, il vino da cucina e un po' d'acqua in una pentola a pressione e cuocete per 10 minuti.
- 08
Passaggio 8
Lavate e tagliate lo zafferano, poi sbollentatelo in acqua calda con un po' di sale e olio.
- 09
Passaggio 9
Disponete i broccoli lungo il bordo del piatto.
- 10
Passaggio 10
Disponete la carne cotta in pentola a pressione al centro di un piatto e servite. Potete cospargere con un po' di cipollotto tritato, oppure no.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.