Dongpo-Schweinefleisch
Rezept für Dongpo-Schweinefleisch (mit Bildern und Anleitung), insgesamt 10 Schritte. Den Schweinebauch waschen und 15 Minuten in kaltem Wasser kochen, dann herausnehmen.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie den Schweinebauch und kochen Sie ihn 15 Minuten lang in kaltem Wasser, dann nehmen Sie ihn aus dem Wasser.
- 02
Schritt 2
Bevor Sie den Schweinebauch zubereiten, suchen Sie zuerst die Zutaten, wie im Bild unten gezeigt.
- 03
Schritt 3
Den gekochten Schweinebauch in kleine, quadratische Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann etwas Kandiszucker hinzufügen.
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Schritt 5
Sobald der Kandiszucker geschmolzen ist und sich Blasen gebildet haben, den gehackten Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 06
Schritt 6
Zutaten hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 07
Schritt 7
Helle Sojasauce, Austernsauce, Kochwein und etwas Wasser in einen Schnellkochtopf geben und 10 Minuten kochen lassen.
- 08
Schritt 8
Den Safran waschen und klein schneiden, dann in heißem Wasser mit etwas Salz und Öl blanchieren.
- 09
Schritt 9
Den Brokkoli am Rand des Tellers anrichten.
- 10
Schritt 10
Das im Schnellkochtopf gegarte Fleisch in der Mitte eines Tellers anrichten und servieren. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.