Porc Dongpo
Recette de porc Dongpo (avec photos et instructions), en 10 étapes. Laver la poitrine de porc et la faire bouillir dans de l'eau froide pendant 15 minutes, puis la retirer.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez la poitrine de porc et faites-la bouillir dans de l'eau froide pendant 15 minutes, puis retirez-la de l'eau.
- 02
Étape 2
Avant de cuisiner la poitrine de porc, commencez par rassembler les ingrédients indiqués sur l'image ci-dessous.
- 03
Étape 3
Découpez la poitrine de porc cuite en petits carrés et réservez.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez du sucre candi.
- 05
Étape 5
Une fois que le sucre candi a fondu et que des bulles se sont formées, ajoutez la poitrine de porc hachée et faites-la sauter.
- 06
Étape 6
Ajouter les ingrédients et faire sauter.
- 07
Étape 7
Ajoutez de la sauce soja claire, de la sauce aux huîtres, du vin de cuisine et un peu d'eau dans un autocuiseur et laissez cuire pendant 10 minutes.
- 08
Étape 8
Lavez et coupez le safran, puis blanchissez-le dans de l'eau chaude avec un peu de sel et d'huile.
- 09
Étape 9
Disposez les brocolis sur le pourtour de l'assiette.
- 10
Étape 10
Disposez la viande cuite sous pression au centre d'une assiette et servez. Vous pouvez parsemer d'oignons verts hachés, ou non.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.