Gestoomde gehaktballetjes met havermout

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materiaal

   

2. 02

   Stap 2

   Was en blancheer de shiitake-champignons.

   

3. 03

   Stap 3

   gehakt

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg een beetje sojasaus voor baby's toe aan het gehakt.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg zetmeel en gember toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Goed mengen en een half uur laten marineren (verwijder eventuele rauwe gember na het marineren).

   

7. 07

   Stap 7

   Laat de instant havermout vijf minuten weken in water.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg havermout en shiitake-champignons toe aan het gemarineerde gehakt.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid oester- en zwarte sesampoeder toe om het zinkgehalte aan te vullen en de smaak te verbeteren.

   

10. 10

    Stap 10

    Goed mengen

    

11. 11

    Stap 11

    Vorm het deeg tot een bal en leg deze op een bord.

    

12. 12

    Stap 12

    Plaats in een pan en stoom gedurende 15 minuten op hoog vuur.

    

13. 13

    Stap 13

    Finish