Gedämpfte Fleischbällchen mit Haferflocken

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Material

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen und blanchieren Sie die Shiitake-Pilze.

   

3. 03

   Schritt 3

   gehackt

   

4. 04

   Schritt 4

   Füge dem Hackfleisch etwas Sojasauce hinzu.

   

5. 05

   Schritt 5

   Stärke und Ingwer hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen (nach dem Marinieren eventuell vorhandenen rohen Ingwer entfernen).

   

7. 07

   Schritt 7

   Instant-Haferflocken fünf Minuten in Wasser einweichen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Füge Haferflocken und Shiitake-Pilze zum marinierten Hackfleisch hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Fügen Sie eine angemessene Menge Austern- und schwarzem Sesampulver hinzu, um den Zinkgehalt zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gut vermischen

    

11. 11

    Schritt 11

    Den Teig zu einer Kugel formen und auf einen Teller legen.

    

12. 12

    Schritt 12

    In einen Topf geben und bei starker Hitze 15 Minuten dämpfen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Beenden