Sesamballen met rodebonenvulling
Maak thuis sesamballen met rodebonenvulling met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Chinese keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Los de suiker op in warm water. Voeg dit geleidelijk toe aan het rijstmeel en kneed tot een glad, zacht deeg; voeg net genoeg water toe om het te binden.
- 02
Stap 2
Verdeel het deeg en de rodebonenpasta in 12 porties.
- 03
Stap 3
Druk elk deegballetje plat, wikkel er een portie vulling in en sluit het goed af. Rol het glad uit, bevochtig het lichtjes en bestrooi met sesamzaadjes.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een diepe 10 zware pan tot 150 °C. Laat 4 balletjes in 5 pan zakken en bak ze voorzichtig, onder regelmatig keren, gedurende 8 minuten.
- 05
Stap 5
Verhoog de temperatuur de laatste minuut iets naar 165 °C tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op een rooster en afkoelen tot de vulling veilig is om te eten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested