Palline di sesamo con ripieno di fagioli rossi
Prepara a casa delle palline di sesamo con ripieno di fagioli rossi, seguendo le istruzioni dettagliate e le istruzioni di cottura chiare e individuali. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina cinese.
Preparazione
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Passaggio 1
Sciogliete lo zucchero in acqua tiepida. Aggiungetelo gradualmente alla farina di riso e impastate fino a ottenere un impasto liscio e morbido; aggiungete solo l'acqua necessaria a legare gli ingredienti.
- 02
Passaggio 2
Dividete l'impasto e la pasta di fagioli rossi in 12 porzioni.
- 03
Passaggio 3
Appiattite ogni pallina di pasta, avvolgetela attorno a una porzione di ripieno e sigillate bene. Stendete la pasta liscia, inumiditela leggermente e cospargetela di semi di sesamo.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella profonda e dal fondo spesso fino a raggiungere 10 150 °C. Immergete 4 5 e friggetele delicatamente, girandole spesso, per 8 minuti.
- 05
Passaggio 5
Alzate leggermente la temperatura a 165 °C per l'ultimo minuto, fino a doratura. Scolate su una griglia e lasciate raffreddare finché il ripieno non sarà commestibile.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested