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中国 • 肉料理
黄金色のミートボール
黄金のミートボールのレシピ： 16ステップ（写真付き）ひき肉をボウルに入れます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ひき肉をボウルに入れる。
- 02
手順 2
ネギを洗って刻む。
- 03
手順 3
みじん切り生姜
- 04
手順 4
ネギと生姜を皿に入れる。
- 05
手順 5
塩小さじ2杯を加える
- 06
手順 6
砂糖を小さじ2杯加える
- 07
手順 7
小さじ一杯のチキンブイヨンを加える
- 08
手順 8
黒コショウの粉を小さじひとつまみ加える
- 09
手順 9
薄口醤油を大さじ4杯加える
- 10
手順 10
卵を2個割る
- 11
手順 11
コーンスターチ大さじ4杯と薄力粉大さじ2杯を加える。
- 12
手順 12
適量の水を加え、粘り気のある肉ペースト状になるまで時計回りにかき混ぜる。冷蔵庫で1時間冷やす。
- 13
手順 13
鍋に少量の食用油を熱する。親指と人差し指で肉のペーストをスプーンに絞り出し、鍋に入れて炒める。
- 14
手順 14
薄いきつね色になるまで揚げ、ヘラを使ってミートボールをひっくり返し、両面が均等に揚がるようにする。
- 15
手順 15
きつね色になるまで揚げ、油を切る。
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv