Goldene Fleischbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   gehackter Ingwer

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in eine Schüssel geben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zwei Teelöffel Salz hinzufügen

   

6. 06

   Schritt 6

   Zwei Teelöffel Zucker hinzufügen

   

7. 07

   Schritt 7

   Füge einen kleinen Löffel Hühnerbrühe hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Einen kleinen Löffel schwarzen Pfeffer hinzufügen

   

9. 09

   Schritt 9

   Vier Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen

   

10. 10

    Schritt 10

    Zwei Eier aufschlagen

    

11. 11

    Schritt 11

    Vier Esslöffel Maisstärke und zwei Esslöffel Allzweckmehl hinzufügen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und rühren Sie im Uhrzeigersinn, bis eine klebrige Fleischpaste entsteht. Stellen Sie die Paste für eine Stunde in den Kühlschrank.

    

13. 13

    Schritt 13

    Erhitzen Sie etwas Speiseöl in einem Topf. Drücken Sie die Fleischpaste zwischen Daumen und Zeigefinger auf einen Löffel und geben Sie sie dann zum Anbraten in den Topf.

    

14. 14

    Schritt 14

    Braten Sie die Fleischbällchen, bis sie hellgoldbraun sind, und wenden Sie sie dann mit einem Pfannenwender, damit jede Seite gleichmäßig gebraten wird.

    

15. 15

    Schritt 15

    Frittieren, bis sie goldbraun sind, dann das Öl abtropfen lassen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Bild des fertigen Produkts