Polpette dorate

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Metti la carne macinata in una ciotola.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate e tritate i cipollotti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   zenzero tritato

   

4. 04

   Passaggio 4

   Metti i cipollotti e lo zenzero in un piatto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere due cucchiaini di sale

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere due cucchiaini di zucchero

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere un cucchiaino di brodo di pollo

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere un cucchiaino di pepe nero in polvere

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere quattro cucchiai di salsa di soia leggera

   

10. 10

    Passaggio 10

    Rompere due uova

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete quattro cucchiai di amido di mais e due cucchiai di farina 00.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungere la giusta quantità d'acqua e mescolare in senso orario fino a ottenere una pasta di carne appiccicosa. Mettere in frigorifero per un'ora.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Scaldate una piccola quantità di olio in una pentola. Spremete la pasta di carne tra il pollice e l'indice in un cucchiaio, quindi lasciatela cadere nella pentola per friggerla.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Friggete fino a quando non saranno leggermente dorate, quindi usate una spatola per girare le polpette in modo che si cuociano uniformemente su entrambi i lati.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Friggere fino a doratura, quindi scolare l'olio.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Immagine del prodotto finito