Saumon poêlé

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez le sel de mer et le poivre noir.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les oignons verts et le gingembre pour une utilisation ultérieure.

   

3. 03

   Étape 3

   Préparez un morceau de saumon, ajoutez des oignons verts, du gingembre, du vin de cuisine, du sel marin et du poivre noir, mélangez bien et laissez mariner 30 20 .

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchir le brocoli et réserver.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez le saumon et faites-le revenir à feu moyen-doux, en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Transférez-le dans une assiette.