Gebratener Lachs

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Meersalz und schwarzen Pfeffer vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Frühlingszwiebeln und Ingwer für späteren Gebrauch vorbereiten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie ein Stück Lachs vor, geben Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein, Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 30 20 marinieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Brokkoli blanchieren und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Lachs hineingeben und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis er von beiden Seiten goldbraun ist. Auf einen Teller geben.