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中国 • 卵・豆腐
ほうれん草と卵の炒め物
ほうれん草とスクランブルエッグの作り方： 12ステップ（図解付き）。まず、ほうれん草を洗って下処理をします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ほうれん草を洗う
- 02
手順 2
鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれん草を加え、火を止めて、ほうれん草が柔らかくなるまでさっと茹でてから鍋から取り出す。
- 03
手順 3
冷水ですすぎ、水気を切って置いておく。
- 04
手順 4
ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜる。
- 05
手順 5
ほうれん草は小房に分け、ネギと生姜はみじん切りにする。
- 06
手順 6
中華鍋を熱し、油を入れ、油が温まったら溶き卵を流し入れる。
- 07
手順 7
卵が固まるまで箸でかき混ぜ、フライパンから取り出して脇に置いておく。
- 08
手順 8
中華鍋を熱し、油を入れ、油が温まったらネギと生姜を加えて香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
ほうれん草と卵を加えて、さっと炒める。
- 10
手順 10
塩と薄口醤油で味付けする
- 11
手順 11
よくかき混ぜれば、出来上がりです。
- 12
手順 12
シンプルでおいしいほうれん草と卵の炒め物ができました！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv